दोस्तों खाना एक ऐसी चीज़ है जिसका नाम सुनते मुंह में तुरंत पानी भर जाता है। खाना-पीना बनाने का शौक ज़्यादातर महिलाओं में ही पाया जाता है। तो चलिए आज हम आपके लिए लेकर आये हैं कुछ आसान से टिप्स जिनको आप आजमाकर किचन किंग बन सकती हैं।
1. आप जब भी कुछ उबलने के लिए रखे तो प्रेशर कुकर या फिर पैन का ढक्कन ढका हुआ हो इससे आपका खाना जल्दी से उबल जायेगा और इससे आपकी गैस की भी काफी बचत होगी।
2. अगर आप मीट या चिकन बनाने से एक घंटे पहले मीट को मेरिनेट (मसालों के मिश्रण में कुछ देर के लिए रख दें) कर दें। ऐसा करने से आपका खाना बहुत ही स्वादिष्ट बनेगा।
3. सबसे पहले अपने कार्यक्षेत्र के लिए योजना बनाएं। और फिर काम में आने वाले सभी उपकरणों को एक जगह पर रखें। अब आप काम में आने वाले व सर्व करने के लिए प्रयोग में आने वाले बर्तनों को अलग-अलग निकालकर सामने रखें।
4. आप हमेशा अपने किचन में तेज धार का चाकू ही रखें ताकि जल्दी व आसानी से आप सब्जियां काट सकेंगी और इससे आपका बहुत टाइम भी बचेगा।
5. आप खाना बनाते समय सारी जरूरी सामग्री को पहले से ही तैयार करके रखें ताकि आपको खाना बनाने में कोई दिक्कत न हो।
6. आप हमेसा सही सामग्री के लिए सही खाना पकाने की विधि का उपयोग करें ताकि खाने का स्वाद बना रहे।
7. आप खाना बनाने के बाद में अपने सिंक और किचन की ठीक से सफाई अवश्य कर लें।
8. यदि आप कुछ बैकिंग करने जा रही हैं तो आप ओवन को कुछ देर पहले ही गर्म होने के लिए रख दें। फिर अपनी डिश को उसमें डालें। इससे आपका समय बहुत बचेगा।
9. यदि आप किचन में सब्जियों को उबालकर प्रयोग करने वाली हैं। तो फिर उसके लिए उबला हुआ पानी आप तैयार रखें। इससे आपका काम आसान भी हो जाएगा और आपके समय की भी बचत होगी।
10. अपना समय बचाने के लिए उन सभी वस्तुओं को पहले से ही पकने के लिए रख दें। जिन्हें बनने में ज्यादा वक्त लगता है।
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